柠檬用清水冲洗干净，表面抹上一层食盐，轻轻摩擦片刻，用水冲洗干净；切去柠檬头尾蒂部，切成薄片；取有盖或可密封的容器，洗净；以一层蜂蜜、一层柠檬的方式放入；最后加入多些的蜂蜜，没过柠檬片，加盖密封，放入冰箱中冷藏5-7天即可冲调。
