蜂蜜是深受大众喜欢的一种食品，以口感香甜为人熟知，所以通常大家对蜂蜜的印象也是甜甜的，不过蜂蜜太甜了是真的吗?
首先了解一下蜂蜜的甜度。由于蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，口感自然是比较甜的，如果将蔗糖的甜度值比作100，果糖的甜度值则为175，葡萄糖为75，而平时吃的白糖主要成分是蔗糖，所以蜂蜜的甜度值平均是白糖的1.3倍左右，客观上纯正蜂蜜吃起来的确比白糖甜。不同的蜂蜜甜度也不一致，果糖含量很高的蜂蜜会更甜一些。
但是每个人对于甜味的敏感度不同，同样一款蜂蜜，有人喜欢甜食，经常食用蜂蜜就不会觉得甜，而有些人对甜味很敏感，可能就会觉得很甜，同时蜂蜜的花香味对于甜度的判断也会产生一定的干扰。因此，每个人对蜂蜜甜度的判断并不相同，而以蜂蜜甜度判断蜂蜜真假的方法也不正确，所以蜂蜜太甜了无法判断蜂蜜真假。
如果想要判断蜂蜜的真假，不如直接进行蜂蜜质量检测。现在蜂蜜市场造假现象频发，各种造假手段不断升级，蜂蜜的甜度也可以通过一些手段造假，依靠简单的方法已经无法准确地分辨蜂蜜真假，目前最准确的方法是经过蜂蜜质量检测，分析蜂蜜中的成分才能判断真假。因此，建议大家选择经过多方质量检测合格的蜂蜜产品，质量更有保障，从而尽量避免上当受骗。