用料
排骨 1000克
生抽 2勺
蚝油 2勺
料酒 2勺
老抽 1勺
烧烤酱 100克
蜂蜜 1-2勺
蒜 1头
胡椒粉 姜粉 食用油 适量
做法步骤
1、排骨切段，用生抽 老抽 蚝油 胡椒粉 姜粉 烤肉酱 一头蒜的蒜蓉腌好，放冰箱冷藏一夜，拿出来，排排放在烤盘上 烤盘之前先刷一层食用油
2、把腌肉剩下的酱汁加食用油和蜂蜜，留用
3、烤箱200度，烤10分钟，拿出来刷酱汁，放回去，继续15-20分钟
4、把烤盘拿出，多余汁液倒出 排骨出汁少，也可不倒，主要是羊排出的多
5、排骨翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱，15-20分钟 拿出来，酱汁已经有点儿焦化了，没有多余的汁液，就行了
6、盛出来就行了
7、同样方法，一箱还烤了一盘羊排 嗯，就是这么能吃肉，一次两盘… 羊排多孜然粉 小茴香 撒上 两面都撒，和排骨拿出时间同步撒就行